🌾 Sago Średnie (Sabudana) – 250g | Nitya – Perły Tapioki do Gotowania i Postu
Nazwa powszechna: Sabudana / Perły tapioki
Nazwa naukowa: Manihot esculenta
Pochodzenie: Wyciągane z korzenia manioku, sabudana jest podstawowym składnikiem indyjskich potraw postnych i tradycyjnych przepisów.

🛒 Dlaczego warto wybrać ten produkt?

• Premium średniej wielkości perły – Jednolita tekstura, idealna do przygotowania khichdi i vada.

• 100% naturalne – Bez konserwantów, tylko czyste perły skrobi tapioki.

• Zaufana jakość Nitya – Czyste, posortowane i zapakowane higienicznie.

• Łatwe do gotowania – Puszyste i nielepkie po odpowiednim namoczeniu.

• Wszechstronny składnik – Nadaje się do potraw słonych i słodkich.

💪 Korzyści zdrowotne

• Szybki zastrzyk energii – Wysoka zawartość węglowodanów, idealna podczas postu.

• Bezglutenowe – Bezpieczna alternatywa dla osób wrażliwych na gluten.

• Łatwe do strawienia – Delikatne dla żołądka, idealne na posiłki regeneracyjne.

• Wspomaga przyrost masy ciała – Pomocne w diecie wysokokalorycznej.

• Zawiera mikroelementy – Takie jak wapń i żelazo, wspierające ogólne zdrowie.

🍽️ Wartość odżywcza (na 100g surowego sabudana)

• Kalorie: ~350 kcal

• Węglowodany: ~87g

• Białko: ~0.2g

• Tłuszcz: ~0.1g

• Błonnik: ~0.9g

• Bezglutenowe: Tak

• Bez alergenów: Naturalnie wolne od powszechnych alergenów

🍴 Jak używać Sago – Nitya

• Sabudana Khichdi: Lekka, nielepką potrawa postna.

• Sabudana Vada: Chrupiące, złociste placuszki, idealne na przekąskę.

• Kheer/Pudding: Komfortowy deser na bazie mleka i cukru.

• Tikkis i Thalipeeth: Idealne na posiłki podczas postu.

• Napój bąbelkowy (opcjonalnie): Może być używane jako substytut tapioki w napojach.

📹 Spróbuj tych przepisów

• Autentyczne Sabudana Khichdi

• Chrupiące Sabudana Vada

• Słodki Sabudana Kheer

• Sabudana Tikki z miętowym chutney

• Upvas specjalne Thalipeeth

🕰️ Historia i ciekawe fakty

• Podstawowy składnik postny – Popularne ziarno podczas Navratri, Ekadashi i innych okresów postnych w Indiach.

• Pochodzenie z Południowej Indii – Pochodzi z rośliny manioku, przywiezionej przez portugalskich handlarzy.

• Neutralny smak – Doskonale nadaje się zarówno do potraw słodkich, jak i słonych.

❓ Najczęściej zadawane pytania
Q1: Czym jest Sabudana?
A: To skrobia pozyskiwana z korzenia manioku, formowana w małe perły.

Q2: Czy jest bezglutenowy?
A: Tak, w 100% bezglutenowy i odpowiedni dla specjalnych diet.

Q3: Jak przygotować sabudanę?
A: Namocz ją przez 4–6 godzin lub na całą noc, a następnie odcedź przed gotowaniem.

Q4: Czy mogę jeść to podczas postu?
A: Tak, Sabudana to tradycyjny składnik potraw postnych w Indiach.

Q5: Jak przechowywać sabudanę?
A: Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu w szczelnym pojemniku.